提起大菱鲆價(jià)格是多少錢一斤，影響大菱鲆價(jià)格行情的主要因素有哪些？大家在熟悉不過了，被越來越多的人所熟知，那你知道大菱鲆價(jià)格是多少錢一斤，影響大菱鲆價(jià)格行情的主要因素有哪些？嗎？快和小編一起去了解一下吧！

(資料圖片)

多寶魚在一些地區(qū)也被稱為歐洲比目魚，但更多的人叫它大菱鲆，是一種非常名貴的低溫經(jīng)濟(jì)魚類，屬于冷溫性、底棲雜食性魚類。大菱鲆口感鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，越來越受到消費(fèi)者的歡迎。那么，大菱鲆價(jià)格是多少錢一斤呢？

大菱鲆價(jià)格是多少錢一斤？

大菱鲆是一種海鮮食品，不同的產(chǎn)地和季節(jié)會影響其價(jià)格變化。大菱鲆的價(jià)格一般在20元1斤到50元1斤不等，可能比其他常見的魚貴很多，因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值與價(jià)格成正比，這也是消費(fèi)者喜歡吃的原因。不同地區(qū)，不同購買渠道的價(jià)格也不一樣。有可能超市比水產(chǎn)市場貴。

簡單的了解大菱鲆價(jià)格行情之后，我們會發(fā)現(xiàn)大菱鲆價(jià)格受到多種因素的影響而上下浮動(dòng)，這究竟是怎么回事呢？接下來我們就來看看影響大菱鲆價(jià)格行情的主要因素吧。

1、 養(yǎng)殖周期集中上市時(shí)間的影響

雖然大菱鲆的投苗時(shí)間幾乎覆蓋了全年，但歷年的第一季度是大菱鲆投苗的高峰期，第二至第四季度主要是補(bǔ)苗。2017年起，受國家環(huán)保政策影響，2018年第二季度將是投苗高峰期，其他時(shí)間以補(bǔ)苗為主。根據(jù)大菱鲆養(yǎng)殖周期計(jì)算，每年的第一、二季度是中商品魚的上市期，隨著供應(yīng)量的增加，魚價(jià)會略有下降，而下半年市場供應(yīng)緊張，魚價(jià)會上漲。同時(shí)，近十年來，南北接力養(yǎng)殖逐漸形成規(guī)模。每年11月，500-1000萬條半大魚將被運(yùn)往福建進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖，網(wǎng)箱將于次年2月至3月在中上市，4月銷售一空。這進(jìn)一步增加了每年2月至3月市場成品魚的供應(yīng)量。所以二三月份的魚價(jià)格是最低的。

2、投苗量對價(jià)格行情的影響

2011年至2013年，大菱鲆市場整體向上發(fā)展。隨著魚價(jià)的上漲，投苗量逐漸增加，但2014年以來，隨著魚價(jià)的下降，拋苗量也逐漸減少。自2015年以來，中國北方的工業(yè)化對蝦養(yǎng)殖逐漸開始興起，40%的溫室用于養(yǎng)殖對蝦，這導(dǎo)致大菱鲆近一兩年來投苗量保持了8500萬尾左右。近年來，隨著工廠化養(yǎng)蝦模式的成熟，我國北方工業(yè)養(yǎng)殖出現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益較高的替代品種。未來三年，2012年不會出現(xiàn)快速擴(kuò)張。因此，大菱鲆養(yǎng)殖業(yè)將進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展期，投苗量將穩(wěn)定在90-1.2億尾左右。

3、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢的影響

2013年以來，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩，消費(fèi)市場，尤其是中高端餐飲市場大幅萎縮。然而，三年的低迷也導(dǎo)致了大菱鲆當(dāng)前產(chǎn)量的急劇下降(比峰值產(chǎn)量低67%)，經(jīng)過三年的調(diào)整，養(yǎng)殖端和消費(fèi)端再次達(dá)到供需平衡。

4、 消費(fèi)市場的拓展及宣傳

大菱鲆尚未形成全國性的消費(fèi)市場，消費(fèi)市場主要集中在中南部沿海城市如廣州和上海，而北部和內(nèi)陸地區(qū)的消費(fèi)自2010年開始逐漸上升。目前，一二線城市的大部分水產(chǎn)批發(fā)市場已經(jīng)開始銷售大菱鲆，從消費(fèi)形式來看，酒店消費(fèi)仍然是主體，家庭消費(fèi)較少。在市場低迷時(shí)期，在行業(yè)人員的共同努力下，我們將通過營銷傳播正能量，積極開發(fā)新的銷售渠道(如生鮮超市等)。

大菱鲆的養(yǎng)殖前景如何？

大菱鲆肉的味道適合很多朋友吃，也很受歡迎。大菱鲆有很高的營養(yǎng)價(jià)值，所以市場價(jià)格比大多數(shù)普通魚都高。大菱鲆膠質(zhì)蛋白含量高，味道鮮美，具有良好的美容效果，能補(bǔ)腎健腦，助陽提神，滋補(bǔ)身體，提高人們的抗病能力。近年來，大菱鲆越來越多地出現(xiàn)在普通人的餐桌上，并成為一種非常受歡迎的食物，因此養(yǎng)殖前景良好。

以上就是關(guān)于大菱鲆價(jià)格多少錢一斤以及大菱鲆價(jià)格行情的影響因素有哪些的全部內(nèi)容，總的來說，大菱鲆的養(yǎng)殖前景還是非常不錯(cuò)的，但是想要投資大菱鲆養(yǎng)殖項(xiàng)目，還是需要慎重考慮，盡量降低風(fēng)險(xiǎn)。

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