核心觀點:

高質量發展,是中國葡萄酒產業的內在需求,也是中國葡萄酒走向世界、與國際接軌的必然之路。要實現高質量發展,就要以高標準為指引,以高水平賽事為契機,擇高處立,向高處行。

以下為正文:

11月2日上午,煙臺金鼎酒莊,第五屆IWGC國際葡萄酒(中國)大獎賽正式開賽。

煙臺是亞洲唯一的葡萄·葡萄酒城;IWGC是在中國有著廣泛影響力的高水平賽事,立足煙臺,面向世界;“建立權威、專業、國際認可的葡萄酒中國評價標準”是自該賽事建立便貫徹至今的口號。

三者合一,意味著中國葡萄酒要奔向更高的目標:與國際接軌。

小標題:高水平辦賽,吸引全球參與

上午9時,隨著國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心原主任、國際葡萄酒(中國)大獎賽主席朱濟義一聲“開幕”,IWGC國際葡萄酒(中國)大獎賽迎來了第五屆賽事。

IWGC,向來以高水平辦賽享譽業內外。

自2019年以來,IWGC已成功舉辦4屆,為數千款參評產品提供了專業品評,賦能超過300家酒企。

本屆賽事一如既往地延續大格局、高起點、國際化、廣泛參與的辦賽思路,參賽企業覆蓋國內17個省份和法國、德國、澳大利亞、智利等多個國家的優質產區,參評產品達到537款,包含葡萄酒、白蘭地、威士忌、果酒、配制酒、露酒六個品類,張裕、長城、王朝、威龍等國內龍頭企業紛紛參賽。

本屆賽事的高水平還體現在專家團隊、評委陣容、評委專家庫、社會參與度等多個方面。

專家團隊大咖云集,朱濟義擔任主席,中國酒類流通協會副秘書長、葡萄酒專業委員會副會長兼秘書長王祖明,中國食品工業協會副秘書長、葡萄酒果酒專家委員會秘書長楊強,國家食品科學技術學會葡萄酒分會理事長、西北農林科技大學副校長、葡萄酒學院終身名譽院長李華,葡萄酒大師、葡萄酒評論家、葡萄酒作家和教育家、全球葡萄酒釀造和商業顧問羅伯特·蓋德斯(Rob Geddes MW)擔任聯合主席。

評委陣容由朱濟義、王祖明領銜,中國酒業協會葡萄酒分會副秘書長、中國葡萄酒技術委員會副主任焦復潤,煙臺市葡萄與葡萄酒協會書記張加玉,煙臺市釀酒師協會會長夏廣麗,威龍葡萄酒股份有限公司技術總監陳青昌,FIWA法國國際葡萄酒大獎賽CEO張莉,UCI酒莊亞洲總經理、巴克斯國際葡萄酒大賽亞洲大使威爾 蒙卡約(Will Moncayo)等31位國內國際資深人士更增加了陣容的厚度。

評委專家庫超過500人,由來自全球的葡萄酒大師、釀酒師、品酒師、侍酒師、酒評家、經銷商、媒體記者、葡萄酒愛好者等組成。

本屆賽事由中國酒類流通協會,國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心作為支持單位,云酒傳媒主持評選。協會總領、專業質檢部門保駕護航、專業媒體平臺傳播,全程“公平、公正、公開”。

簡短的開幕式過后,大賽立即展開現場品評環節,評委們紛紛上場,對參賽產品逐一品評。

評選結果將于11月6日公布,頒獎禮將于11月19日在海南舉行。哪些產品能夠代表中國葡萄酒的高水平,我們拭目以待。

小標題:高標準引領,與國際標準接軌

本屆賽事意在“建立權威、專業、國際認可的葡萄酒中國評價標準”。

王祖明在致辭中表示,“如果國內一些大賽都能夠按中國市場的需求、中國消費者的喜好作為評價標準來運做,對于中國葡萄酒的推廣將具有非常大的意義,也一定會起到重要的作用。”

葡萄酒是國際化的酒種,無法在國際市場取得成功的企業,在中國也難以持久地保持市場優勢,反之,能夠在國際大賽獲獎的作品,往往能夠獲得消費者認可,迅速打開市場。無數事例已經證明了這一點。

當前,中國葡萄酒產業已經取得了長足的發展和進步,山東、寧夏、新疆等各大產區地方政府都出臺了系列政策支持葡萄酒產業發展,產區的概念和品牌效應進一步強化,以張裕、長城、茅臺葡萄酒等為代表的頭部企業積極作為,很多產品在國際葡萄酒大賽中獲得認可,中國葡萄酒完全有了走出去的資本。

然而,中國葡萄酒產業仍然面臨著諸多挑戰,其中最為急迫的是面對國際葡萄酒市場日益激烈的競爭態勢。

2001年12月,中國加入WTO,從此開始深度參與經濟全球化,并大幅開放市場,國外葡萄酒蜂擁而入,爭搶國內市場蛋糕。

至2017年,葡萄酒進口量已接近國產葡萄酒產量的80%。其中,尤以澳大利亞葡萄酒勢頭最為兇猛:2015年-2019年間,澳大利亞葡萄酒出口中國數量從5.67萬千升增至12.08萬千升,增長幅度為113%,其所占中國市場份額也由3.66%增長至13.36%。

直到2020年8月,中國商務部對澳大利亞進口相關葡萄酒啟動了反傾銷、反補貼調查,進口葡萄酒銷量才停止狂飆。

盡管進口葡萄酒的攻勢暫告一段落,但其帶來的沖擊足以讓國產葡萄酒警醒:中國葡萄酒急待樹立國際形象。

“國產葡萄酒的品質并不差,為什么很多市場不認可?”王祖明認為,原因有兩點,一是企業推廣不足,二是大賽評選標準不是從中國消費者的角度或者市場的角度進行評選。

因此,中國葡萄酒要樹立形象,就需要有統一的標準。

中國葡萄酒標準如果實現與國際化標準接軌,就能夠加快“走出去”,加大與歐美亞區域國家的貿易往來,拓展葡萄酒生產和貿易的國際格局。

在這種情況下,中國葡萄酒正需要這樣一場接軌國際的葡萄酒大賽,來助推中國葡萄酒企業打開新格局,向世界闡釋一瓶好葡萄酒的中國標準。

對此,朱濟義表示,舉辦IWGC大賽,就是要建立國際葡萄酒的中國標準。“何謂中國標準?一個是用中國人能聽得懂看得懂的語言、用中國的方法,用中國市場的水平來進行衡量;二是對標國際葡萄酒評價標準。國際上優秀的做法、國際大賽的好地方,我們一定要學習。”

小標題:高質量發展,才能走向未來

無論是高水平辦賽,還是高標準引領,目的都是相同的:實現高質量發展。

國際葡萄酒(中國)大獎賽不僅僅是一場關乎“中國標準”的好酒探索之旅,同時也是中國葡萄酒產業實現高質量發展的一次契機。

張加玉表示,“本次大獎賽將成為葡萄酒生產、流通、設計包裝等企業之間的交流平臺,向上凝聚產業力量,向下連通消費者平臺,未來亦將成為中國葡萄酒與世界交流的最好舞臺之一。”

在云酒傳媒副總裁卓越看來,國際葡萄酒(中國)大獎賽的舉辦,對中國葡萄酒產業的發展將至少形成三個層面的引領:首先是標準引領,通過賽事建立中國標準,提升中國葡萄酒的話語權和世界影響力。其次是文化引領,要建設與弘揚中國特色的葡萄酒文化,推動中國葡萄酒文化更好地落地。第三是品質引領,通過賽事,彰顯中國葡萄酒的風土與風格,進而引領產業品質自信。

中國葡萄酒為什么呼喚高質量發展?不妨先簡單回顧中國葡萄酒近20年發展之路:

從2003年起,隨著國內經濟的發展和人民生活水平的提高,對葡萄酒需求的增加,國產葡萄酒進入高速發展時期,產量持續增長。截至2012年,十年間,國產葡萄酒產量年復合增長率為30%。2012年后,國產葡萄酒進入調整期,產量開始下滑,2022年更是達到近十年新低。2023年,下滑趨勢不減,1-9月,全國規模以上葡萄酒企業產量下降14.5%。

不過,從長遠來看,葡萄酒產業未來可期。

從宏觀層面來看,葡萄酒橫跨一、二、三產業,對全產業鏈的賦能更加多元,在促進土地資源有效利用、推動鄉村振興、穩邊固邊以及滿足消費等方面有著不可替代的作用。國家對葡萄酒產業高度重視,這就決定了葡萄酒產業擁有長期的政策紅利。

從消費層面來看,據十四五規劃和經濟預測,到2035年,中國將成為全球最大的經濟體,GDP總量將從2022年121.02萬億元人民幣增長到214.47萬億元人民幣,其中食品行業的經濟總量將超過100萬億元人民幣,占據全國GDP的半壁江山,中等收入群體將從4億人增長到8億至9億人。

葡萄酒產業作為食品行業的重要組成部分,前景光明。據中國酒業協會發布的《中國酒業“十四五”發展指導意見》,預計到2025年,我國葡萄酒產量將達70萬千升,比“十三五”末增長75.0%,年均遞增11.8%;銷售收入達到200億元,比“十三五”末增長66.7%,年均遞增10.8%;實現利潤40億元,比“十三五”末增長300.0%,年均遞增32.0%。

并深入調研當地葡萄酒產業,提出將葡萄酒產業列入打贏脫貧攻堅戰、守好改善生態環境生命線、堅持不懈推動高質量發展等國家和地方經濟、社會文化發展的重要內容之中。這為葡萄酒產業發展帶來強勁動力,中國葡萄酒產業迎來歷史上最好的發展機遇。

一條中國葡萄酒產業的高質量發展之路已經清晰可見。國際葡萄酒(中國)大獎賽正是一次中國葡萄酒產業實現高質量發展的良好契機,中國葡萄酒有望從標準引領、文化引領、品質引領入手,推動行業健康、良性、持續發展。

第五屆IWGC國際葡萄酒(中國)大獎賽評委名單(排名不分先后):

王祖明中國酒類流通協會葡萄酒專業委員會秘書長

朱濟義國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心原主任、國際葡萄酒(中國)大獎賽主席

焦復潤中國酒業協會葡萄酒分會副秘書長、中國葡萄酒技術委員會副主任、中國食品工業協會葡果酒專家委員會副主任

張加玉煙臺市葡萄與葡萄酒協會書記

夏廣麗煙臺市釀酒師協會會長

Will Moncayo 威爾 蒙卡約UCI酒莊亞洲總經理、巴克斯國際葡萄酒大賽亞洲大使、上海蒙卡國際貿易有限公司董事長、壹捌伍伍品牌管理有限公司總經理

陳青昌威龍葡萄酒股份有限公司技術總監

陳聲達深圳萬達進出口有限公司董事長

鄧軍哲煙臺瀑拉谷酒莊管理有限公司副總經理

杜宜龍蓬萊國賓葡萄酒莊有限公司總經理

韓穎廣州醇尚酒業(集團)有限公司董事長

姜曉東 國家一級品酒師,山東省第五屆省級葡萄酒(黃酒果露酒)鑒評委員會委員

冷啟成青島尚臻百果酒莊有限公司董事長

李杰煙臺高升酒業有限公司副總經理

梁進忠煙臺帝伯仕檢驗檢測有限公司總工程師

劉昌明煙臺神馬包裝橡木桶分公司總經理

羅偲源廣州通潤材料科技有限公司葡萄酒顧問

孟勇煙臺金鼎葡萄酒業有限公司總經理

牛育林甘肅莫高實業發展股份有限責任公司技術總監

邵學東君頂酒莊有限公司總釀酒師

沈國全煙臺市蓬萊區葡萄與葡萄酒產業發展服務中心 品牌建設負責人

宋英琿煙臺市蓬萊區葡萄與葡萄酒產業發展服務中心產業科科長

孫春輝寧夏密登堡葡萄酒莊釀酒師

王俊恩山東尚美健康產業技術發展有限公司總裁助理兼生產技術中心總經理

王作仁中糧長城葡萄酒(煙臺)有限公司原副總經理

溫春光煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司質量管理部部長

張莉 FIWA法國國際葡萄酒大獎賽CEO

張世鵬煙臺南山莊園葡萄酒有限公司總工程師

張曉煙臺市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心葡萄酒產業發展科科長

張志然國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心食品科科長

周鵬輝中糧長城葡萄酒(煙臺)有限公司經理

朱厚杰煙臺法尚酒業有限公司經理

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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