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在家怎樣做蛋糕簡單做法（在家怎樣做油條）
2023-08-30 13:41:23 來源：互聯網
【資料圖】
1、材料：面粉300g（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）、奶粉20g、白糖20g、酵母粉5g、溫水190ml、食用油20ml、鹽5ml、小蘇打1ml、溫水15ml做法：面粉（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）2、奶粉＋白糖＋酵母粉3、用溫水190ml攪拌均勻4、用酵母水將面團攪拌成團5、倒入食用油將面團揉成面團6、蓋上保險膜，發酵（現在夏天室溫大概是30度左右，正合適發酵。
2、如果是冬季應該延長發酵時間并放在溫暖處，比如溫水鍋中7、一個小時之后面團發到兩倍大8、面團內部細小均勻的氣孔9、鹽＋小蘇打混合，用溫水化開10、用小蘇打水將面團再次揉勻1蓋上保險膜繼續發酵12、一個小時后，又發到兩倍大了13案板上抹油，手上也要喲～將面團在案板上按壓成長方形刀上也抹油，將大面片切成小條兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。
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