山城論道,奶業各路英豪匯聚一堂。

7月19日至22日,第十四屆中國奶業大會在重慶舉行,行業高質量發展路在何方?中國式現代化的乳業之道怎么走?政府領導、專家學者、企業領袖共襄行業盛會,共商發展大計。

蒙牛集團總裁盧敏放在大會上表示,要以“消費者價值、數智升級、綠色發展”三大驅動力,著力打造奶業振興的蒙牛樣板,全面引領中國奶業高質量發展。

圖說:盧敏放在會上致辭

堅持創新導向,以消費者驅動實現價值躍遷

“無論哪個品類,都要堅持驅動創新,而且是消費者價值驅動,才能讓我們的奶業及消費品行業實現更好的增長”,在第十四屆中國奶業大會“山城論劍——2023中國奶業發展戰略高層論壇”環節,盧敏放表示,中國奶企理應為消費者帶來更值得消費、價值更多的產品。

實現消費者價值驅動,首要的是產品質量。“奶牛養的好,牛奶才會好”,為了將最優質的產品提供給全球消費者,蒙牛堅持自主創新,著力在“種好草、養好牛、產好奶”上開展技術攻關。

在“種好草”上,蒙牛攜手中國農科院,對六個飼草品種開展重點技術攻關,已經取得顯著成效;在“養好牛”上,蒙牛持續加強奶牛優良品種培育的自主創新,推進優質胚胎移植技術研發,全面推動牧場增牛補欄。

(農業農村部黨組成員、副部長馬有祥{左三}參觀蒙牛現代牧業展臺)

近年來,在消費者價值的創新驅動下,蒙牛在全國范圍持續推進“百萬畝草場、百萬頭奶牛、百萬噸牛奶”奶源布局和“種養加”產業園建設,共帶動600多萬畝、1200多萬噸優質飼草種植,帶動170多萬頭奶牛養殖。

優質牧場“種出”優質好奶,在好奶源的保障下,蒙牛順應消費新趨勢,不斷打造奶業新產品,滿足消費者高品質需求。目前,蒙牛旗下九大類產品均達到歐盟標準。蒙牛與茅臺攜手推出“茅臺冰淇淋”,成為市場“現象級”爆款產品;旗下每日鮮語創新4.0低脂鮮牛奶,為年輕人打造子品牌“小鮮語”;今年推出的運動營養品牌邁勝,深受消費者喜愛……

(蒙牛產品亮相奶業大會)

實現消費者價值驅動,還要通過市場洞察,不斷激活消費者需求。“要不斷推動奶酪本土化,更多地融入消費者的生活方式。”在大會“奶酪創新發展,擁抱消費升級新時代——2023中國奶酪發展高峰論壇”環節,盧敏放以奶酪為例,表示奶業高質量轉型,需要充分挖掘市場潛力、打下確定性的根基。

用想象力拓寬邊界,蒙牛用更高品質的產品、不斷創新的消費場景和更加響亮的品牌,與消費者建立精神鏈接,一次又一次作答“消費者為什么要買蒙牛產品”。

植入數智基因,激活未來發展創新動能

砌筑“奶業高質量發展”的高樓大廈,需要配制足夠堅固的建材。植入數智基因,煥新傳統、粗放的奶業模式,是蒙牛帶來的“最新配比”。

“蒙牛寧夏工廠打造數智生態,取得了‘一百人、一百億、一百萬噸’的卓越成果。數智化改革的落地,將會極大地提高乳業的人效和能效”,盧敏放援引寧夏工廠的成功案例,表示奶業高質量發展,需要打破邊界,將“數智轉型”作為破局點。

據悉,今年5月,蒙牛乳業全數智化工廠——蒙牛乳業寧夏工廠正式落成投產,完善了中國奶業數智升級的“拼圖”。全鏈條、全流程、全自動、全系統的“全數智化”加持下,寧夏工廠加速向4.0超級工廠迭代,實現了“百人百億百萬噸”的驚人產出,“數智基因”顯現出巨大的潛力。

在本次大會上,蒙牛集團8個工廠被評為《2023年乳制品生產企業現代化等級評價AAAAA級(5A級)企業》,獲頒證書。

圖說:蒙牛榮獲2023年乳制品生產企業現代化等級評價5A級證書

“在支持數字化智能化裝備方面,奶牛行為監控設備、自動推料機、擠奶作業監控設備等相關產品的農機鑒定大綱先后經農業農村部發布實施,為拓展奶業機械設備購置補貼的范圍奠定了基礎”,在大會環節“智慧牧場機械化技術裝備創新與應用論壇”上,中國奶業協會副會長、蒙牛集團執行總裁李鵬程表示,智慧牧場建設同樣是推動奶業高質量發展的重要實踐。

洞察高質量發展的“數智之光”,蒙牛打造智慧牧場的步伐正在加快。以數字化賦能養殖端,蒙牛旗下的千余家牧場正在打造“數字奶源”,為奶牛搭配智能脖環,百萬頭奶牛活動量、健康狀況一鍵實時掌握;牧場上云,大數據平臺牽手物聯網,數字“神經末梢”深入到養殖的每個環節,牧場狀況實時監測、設備自動運轉,助力牧場向規模化、集群化轉變。

深耕綠色發展,循環經濟實現可持續發展

“奶業高質量大廈”如何能在風雨的洗練中長久屹立?“綠色”,理應成為這座大廈的驗收標準之一。

在中國奶牛養殖高質量發展論壇上,盧敏放道破綠色升級的關鍵地位:“奶業是一個跨越三大產業的行業,奶業可持續發展的關鍵與難點,在于如何帶動整條產業鏈、特別是養殖端的綠色發展。”

“瀚海耕綠,治沙哺業”,是蒙牛綠色發展實踐的真實寫照。十余年間,在烏蘭布和的茫茫大漠,蒙牛旗下圣牧種下9700萬棵沙生樹,綠化沙漠200多平方公里;同時,耕綠成果反哺有機牧場,蒙牛在這里種出了“沙漠有機奶”,形成了與自然一體的的奶業循環模式。

如今,蒙牛合作牧場已全部實現糞污資源化利用,中國圣牧實現100%糞污無害化還田,實現循環可再生農業。現代牧業也率先打造出行業領先的生態循環經濟模式,所有牧場都配建了大型沼氣發電設施和沼肥綜合利用設施,通過積極研發綠色可替代能源,構建起了行業領先的綠色循環產業鏈條。

此外,蒙牛還打造了中國奶業的首個零碳工廠及一批國家級綠色工廠,開展了綠色包裝行動、生物多樣性保護行動、責任供應鏈管理、綠色營銷等項目,以更具韌性的產業鏈,持續引領行業可持續發展。2022年,蒙牛MSCI ESG評級升至A級,并在國資委“ESG先鋒50指數”中位列央企上市公司排名第一。

“三大驅動”擎畫中國奶業升級。作為乳業“國家隊”,蒙牛以奶業現代化和產業升級勾勒自身發展圖式,在建設中國奶業高質量發展大廈的宏偉工程中不斷貢獻蒙牛力量。

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