第14屆上海國際餐飲食材展圓滿落幕華沛展荊楚優品賦能國人餐桌

2023-08-26 13:26:03來源：中國食品安全網

中國食品安全網訊（邱良晶）浦江之東，世界潮頭。8月23-25日，第14屆上海國際餐飲食材展暨上海國際預制菜展在上海新國際博覽中心隆重舉辦。本次展會匯集了近30個國家和地區，4000+知名展商同臺競演，萬款新品爭相亮相，展出規模180，000㎡，打造了一場涵蓋食材上、中、下游產業鏈的餐飲行業盛會。

華沛農業發展集團旗下華沛食品集團有限公司作為食品行業領先企業，攜手兄弟公司華沛慧采、華沛國貿參展，共展出近60款明星產品，包括產地直供鮮肉食材、預制調理食品、健康輕食等，還為食品企業打造了定制化的全鏈條解決方案，通過高標準的食材供應鏈能力讓消費者吃得更安全、更營養、更健康。

惟新破局·未來主食科技智造

(資料圖片)

雞肉面、蛋白面、3D打印面條等多款“黑科技”面食引來現場觀眾的極大興趣，華沛預制菜負責人談及產品開發的初心，解讀了“重新定義健康食品”的產品理念，旨在通過精準營養定制，重塑食品形態，將新時代人類對于食品健康和美味的共生需求有機融合，打造成分簡單、配方干凈且口感好、令人愉悅的健康輕食系列，為追求飲食健康的消費者提供提供"高效、美味、健康"的餐食，加快實現國民健康營養事業。

平臺賦能·餐飲消費提質升級

作為華沛食品集團在豬肉、牛羊肉貿易與深加工產業鏈的重要布局，華沛升陽食品和華沛牧業專注于高品質肉類生產加工，致力于讓健康、美味、優質的肉品走出湖北，走向全國。

升陽食品負責人透露，公司正在緊鑼密鼓的籌備社區肉類專營店和商場聯營店，選品以鮮黑豬、鮮羊肉、鮮牛肉及高端進口牛肉為主，借助于全國的供應鏈網絡豐富產品品類，推動大單品的跨區域流轉，減少中間流通環節、降低差價，讓老百姓都能吃上高品質放心肉。

華沛預制菜產業園的負責人表示，此次展會提供了一個高效的餐飲供需平臺，歡迎廣大預制菜產業鏈上、下游企業入駐，園區位于九省通衢、華中腹地武漢光谷，區位優勢顯著，可提供生產場地、生產設備、冷鏈物流、肉類原料及投資聯營等一站式服務，助力預制菜企業健康、高效發展，為百萬中國家庭提供更好的餐品。

產地溯源·鮮味直達國民餐桌

疫情防控全面“放開”后，華沛快速、深度布局國際冷鏈商貿業務，與巴西肉品巨頭JBS集團達成戰略合作，引進的首批凍品牛肉通過江海聯運的方式登陸武漢陽邏港，一大批高品質牛肉從產地源頭直接進入華中市場，進口牛肉的鮮度、溯源水平全面升級。這標志著華沛作為專業的食品供應鏈企業，積極運用產地直采、原箱進口等手段保障食材的食品安全與供應安全，大力滿足消費者對高品質動物蛋白的需求。

借助此次亮相，華沛慧采、華沛國貿積極尋求上游貿易資源、下游市場渠道拓展，與新客老友共話行業趨勢，共謀發展，以期助推國際肉類貿易行業健康發展。

民以食為天，此次展會不僅對加快全國餐飲消費、食品行業復蘇具有重要意義，更給予了華沛無限的信心。未來，華沛將緊抓時機，積極布局，立足強大的供應鏈運營和生產能力，以產品、服務創新為驅動力，打造更具核心競爭力的食品供應鏈體系，滿足廣大消費者對美好生活的追求，為加快建設農業強國貢獻力量。