1、晚餐最佳時間是18點左右，晚餐后四小時內別睡覺！晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。

2、晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。

(資料圖片)

3、晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，盡量不要超過晚上八點。

4、八點之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。

5、下面帶來晚餐食譜大全。

6、 　　含碳水化合物豐富的食物 　　最新研究發(fā)現(xiàn)，米飯是宵夜的最佳選擇，因為它具有很好的“催眠”作用。

7、美國《臨床營養(yǎng)學雜志》一項研究顯示，米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學物質：色氨酸和血清素，因此讓人們更容易入睡。

8、除了米飯外，面包也是不錯的選擇。

9、 　　富含色氨酸的食物，包括五谷雜糧（小米、大豆）、香蕉、海藻等。

10、 　　其中，小米是最佳的催眠器，因為在所有谷物中，小米含色氨酸最為豐富，小米中還含有大量淀粉，吃后容易讓人產生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，提高進入腦內的色氨酸數(shù)量。

11、 　　含B族維生素豐富的食物 　　比如動物肝臟、牛奶、蛋類等富含維生素B12的食物，可維持神經功能的穩(wěn)定，有助于消除焦慮及安眠。

12、小麥、白菜等富含維生素B6的食物，能在腦中幫助血清素的合成，有助于安眠。

13、 　　晚餐食譜大全 　　清炒蝦米卷心菜的做法 　　【清炒蝦米卷心菜】家常菜做法大全 　　用料： 　　卷心菜適量 　　蝦米少許 　　鹽適量 　　做法： 　　卷心菜切或者撕成小片，洗凈瀝水； 　　2、蝦米放清水泡一會兒，撈出瀝水； 　　3、鍋中放適量油，將蝦米爆香； 　　4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜斷生； 　　5、放適量鹽炒勻即可。

14、 　　番茄炒西葫蘆的做法 　　【番茄炒西葫蘆】 　　用料： 　　有機西葫蘆一個 　　有機番茄兩到三個 　　海鹽1小匙 　　做法： 　　番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鐘左右撈出，用手剝掉皮后切成小丁； 　　2、西葫蘆切圓形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，熱鍋下油，放入西葫蘆大火煸炒至七成熟，瀝油撈出； 　　3、用剛才剩下的鍋不需要再放油，放入番茄丁和鹽，炒至番茄變泥狀，加入西葫蘆繼續(xù)煮一會兒即可。

15、 　　蠔油雙菇的做法 　　【蠔油雙菇】 　　用料： 　　香菇 　　口蘑 　　蠔油 　　面筋（換成油面筋更好吃哦） 　　香蔥 　　生抽 　　白砂糖 　　做法： 　　香菇和口蘑分別洗凈去蒂，每個蘑菇剖成4塊。

16、油面筋剖開兩半，香蔥切碎備用； 　　2、鍋中放入適量油爆香香蔥碎，然后放入口蘑塊和香菇塊翻炒均勻； 　　3、待雙菇稍稍變軟后調入生抽、蠔油翻炒均勻； 　　4、加入面筋和高湯，待湯汁稍微收干，調入白砂糖翻炒均勻后裝盤即可。

17、 　　小貼士： 　　小小蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常鮮美的食物。

18、各種蘑菇不僅口感鮮美、細膩嫩滑，營養(yǎng)價值也非常高，是一種高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養(yǎng)成分，具有很強的保健功能。

19、經常食用可以很好地協(xié)調人體對其他營養(yǎng)的吸收，從而增加食物的營養(yǎng)效率。

20、比如草菇富含維生素C，香菇可以提高心臟病人的免疫力，金針菇可以促進孩子大腦和骨骼的發(fā)育。

21、 　　金針菇炒蛋的做法 　　【金針菇炒蛋】 　　用料： 　　金針菇 　　雞蛋 　　姜 　　蔥 　　耗油 　　鹽 　　胡椒粉 　　做法： 　　將金針菇去除根部的1－2厘米，洗凈，泡在淡鹽水中； 　　2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻； 　　3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出； 　　4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發(fā)軟，加入炒熟的雞蛋； 　　5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻后加少許蔥花，出鍋。

22、 　　小貼士： 　　金針菇在鹽水中浸泡，是為了消除可能的細菌和異味； 　　2、炒雞蛋得用大火，雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬松。

本文分享完畢，希望對你有所幫助。

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