田雞和牛蛙的區別

2023-06-26 12:57:50 來源：惠農資訊

牛蛙大家都很熟悉，是很多人喜歡吃的美食，肉質鮮嫩。但是田雞，很多人知道是蛙，那么田雞和牛蛙的區別都有哪些？下面一起來了解下。

田雞和牛蛙的區別

(資料圖)

1、品種區別

田雞是虎紋蛙，隸屬于叉舌蛙科虎紋蛙屬，又叫做泥蛙等。牛蛙俗稱古巴牛蛙，在分類學上屬于無尾目蛙科蛙屬，由于叫聲很宏亮像牛一樣，所以叫做牛蛙。

2、個頭區別

田雞外形較小，成年田雞體重為300-450克不等。牛蛙外形較大，是大型的蛙類，成體牛蛙重兩千克左右。

3、皮膚區別

牛蛙的皮膚是光滑的，而田雞則相較于比較粗糙。田雞膚質較粗糙，身體有斑紋，背部多為黑綠色，略帶黃色。牛蛙背部平整，膚質光滑無褶皺，雌蛙背面褐色，雄蛙背面深綠色。

4、叫聲區別

和田雞相比，牛蛙的叫聲要大很多，像牛一樣很洪亮。田雞的叫聲就小很多。

5、產地區別

牛蛙原產自于北美洲，而田雞則在亞洲分布較廣，例如中國、緬甸、泰國等。

6、營養區別

田雞肉質緊實，含有豐富的維生素及各種微量元素。與田雞不同，牛蛙含有大量蛋白質，是良好的滋補佳品。

田雞和牛蛙哪個更好吃？

因為牛蛙個頭很大，肉質也很鮮嫩。不過田雞會比牛蛙要貴一點，也比牛蛙好吃一點。但注意野生田雞是國家保護動物，不能私自捕捉。

以上就是關于田雞和牛蛙的區別介紹了，它們是不同的蛙類，在外觀以及特性等方面，還是有很大差異的。

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