一場秋雨一場寒，隨著天氣逐漸轉涼，人們的食欲好轉，“貼秋膘”成為一種趨勢，人們餐桌上的“主題”也隨之變成了排骨湯、羊牛肉火鍋、紅燒肉、豬蹄等高脂肪、高熱量的菜肴。

連日來，極目新聞記者從江城多家醫院了解到，入秋以來，“貼秋膘”不當引發的消化系統疾病接診量明顯上升，其中，不少是急性胰腺炎患者。

暴飲暴食致男子胰腺炎發作

45歲的劉先生家住漢口，10天前，想著秋天該“貼秋膘”了，他邀請親朋好友一起聚餐，點了牛肉火鍋、烤羊肉、海鮮等菜肴，大快朵頤。

讓劉先生沒想到的是，回家沒多久，他的上腹部開始劇烈疼痛，還伴有惡心嘔吐，以為是吃壞了肚子，他自行服用了一些護胃藥物后發現，腹痛的癥狀并未因此緩解。在家人的陪同下，他趕緊前往武漢市第四醫院消化內科就診。

相關檢查顯示，劉先生的胰腺有明顯腫脹，血液檢查進一步證實，他患的是急性胰腺炎。劉先生被收治入院治療，一周后才得以順利出院。

“出院不意味著完全康復，醫生告訴我，在家里注意飲食的同時，還需要再觀察一段時間。”劉先生說，他為此前的暴飲暴食感到后悔。

醫院胰腺炎接診量明顯上升

像劉先生一樣，因“貼秋膘”暴飲暴食引發胰腺炎的患者并不少見。

昨日，武漢市第三醫院消化內科副主任醫師韓崢介紹，入秋以來，該科急性胰腺炎的接診量明顯上升，且這些急性胰腺炎患者都是男性，年齡在30歲到50歲之間，他們均是因飲食不節制導致的急性胰腺炎發作。他分析，這個年齡層的男性喝酒、吃大葷大油的現象要更突出一些。

武漢市第四醫院消化內科主治醫師呂飛也表示，入秋以來，該科因為飲食不節制引發疾病的門診患者和住院患者至少增加了三成，這其中包括急性胰腺炎的患者。“這些來就診的患者主要問題就是暴飲暴食，入秋后他們食物攝入量變大不少，從飲食結構上來看，進食的以肉類居多，攝入的多是蛋白質脂肪，再加上飲酒，超出了人體本身的消化能力，不管是胃還是胰腺都不得不超負荷運轉，這個時候就容易誘發急性胰腺炎。”呂飛說。

專家提醒進補要適度

據了解，引發急性胰腺炎主要有三類原因：一是膽囊結石排入膽管，膽汁反流入胰管，導致急性胰腺炎發生;二是飲酒，酒精會刺激胰液分泌，使胰管內壓力增高，并使胰液中消化酶含量增加，易造成小胰管破裂，引發胰腺炎癥;三是高脂血癥，隨著高脂肪、高熱量食物攝入的不斷增加，該原因導致的胰腺炎患者也在逐漸增多。

“天氣驟降，人體對能量的需求會增加，更容易饑餓，進食也會相應地增加，但還是要注意適量進食，尤其不要暴飲暴食。”韓崢表示，目前他和同事們接診的急性胰腺炎患者均為飲食不節制、飲酒引發的，這些患者大多此前就有基礎疾病，譬如以前就患過胰腺炎或者本身血脂就較高。他提醒，有膽胰基礎病或者本身血脂高的人群，尤其要注意合理飲食。同時，可以通過調節飲食、鍛煉等方法，將血脂和體重控制在正常水平，避免因高血脂導致的急性胰腺炎。

實際上，隨著生活水平的提高，大多數人是不需要再額外貼秋膘的，只有極少數人可以在醫生指導下額外進補“貼膘”。呂飛提醒，市民不要盲目“貼秋膘”進補，更不能每天大魚大肉、高脂肪，應該控制飲酒，講究平衡飲食、少脂多蛋白。對于消化功能差一點的中老年人，飲食更要清淡一點，吃一些更軟的食物，不要過于油膩，以免讓胰腺負擔過重。

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