中醫認為，“發為血之余”“腎其華在發”，頭發的疏密、潤燥、澤枯等狀態，不但是腎氣盛衰的外在表現，更反映人體血氣盈虧的狀況。突然發現白發增多，“禿”如其來時，意味著初老癥狀已經呈現。想擁有一頭茂密又有光澤的頭發，除了善于舒緩壓力、保證睡眠時間，攝入足量營養外還可常喝補益氣血、固腎填精的八寶養發粥。

具體為：熟黑芝麻25克、核桃仁25克、桑葚20克、黑豆30克、枸杞15克，炒薏米30克、蓮子30克、黑糯米40克。把黑芝麻和薏米洗凈后，放進鐵鍋中以慢火焙香，鏟起備用。其他材料略洗一下浸泡半小時。全部材料放進瓦煲中，加入清水，大火燒開后轉小火熬至綿軟。食時可調入蜂蜜，早晚各1碗。

方中，黑芝麻性平，歸肝、腎、大腸經，其色黑入腎，能益氣血、補肝腎、烏發美發、潤腸通便，常用于治療肝腎虛損、精血不足、須發早白。核桃、桑葚均為補腎佳品，常與黑芝麻搭配，用于滋腎生發。蓮子性平味澀，素有“脾果”之稱，有健脾益胃、通利血脈、補腎固精的功效。枸杞味甘性平，入肝、腎二經，擅長滋補肝腎、養血補虛。黑糯米又稱“補血米”“長壽米”，有顯著藥用功效，能滋陰補腎、健身暖胃、活血潤發，其補益作用緩和而持久，常用于產婦、虛弱者、老者補身。黑豆有“腎之谷”之稱，入腎經血分，其味甘性寒，能補腎烏發、養血利水，因其有下氣之功，故有降濁之力，補中帶瀉，補而不膩。脫發患者常頭油較多，是由于濁陰上逆、阻礙清竅、精血不能上榮所致。方中并非一味補腎養血，更有薏米健脾利水祛濕，黑豆清熱降濁，使氣血暢通，達到美發烏發的目的。

關鍵詞： 八寶粥