做蛋糕的方法一步一步教視頻做蛋糕的方法視頻

2023-08-03 08:45:17 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

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1、首先，分離雞蛋的蛋黃和蛋白。

2、蛋清加糖攪拌，一般是一勺糖加一點(diǎn)鹽。

3、打20分鐘左右，蛋清呈“奶油狀”，這是筷子不會(huì)脫落的程度。建議手動(dòng)或者電動(dòng)打蛋器，不然會(huì)很累。

4、在蛋黃中加入2勺糖、3勺面粉和6勺牛奶。面粉是普通面粉，開(kāi)始攪拌均勻。

5、電飯煲預(yù)熱，稍微熱一點(diǎn)就好；然后倒入少許油，搖一搖，均勻的涂在鍋底和四周，防止蛋糕粘鍋。將攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中，蹲幾下，抖出氣泡。

6、按下烹飪鍵，2分鐘左右就會(huì)跳到保溫檔。這時(shí)候用濕毛巾蓋住通風(fēng)口悶20分鐘，然后再按下烹飪鍵，再等20分鐘就可以烹飪了。

7、最后，找一個(gè)容器，把它倒過(guò)來(lái)。

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