日前，調味品上市公司發布了2022年一季度業績報告。從業績表現來看，海天味業、加加食品出現增收不增利的情況，仲景食品出現營收凈利均下滑的現象，而千禾味業、天味食品則實現營收凈利雙增長。在行業前景廣闊的背景下，多家企業對2022年度公司業績增長預期不變。

調味品企業業績表現分化

從業績數據看，調味品上市公司在一季度有著不同的表現，多家企業利潤出現了不同程度的下滑。

公告顯示，海天味業一季度實現營業收入72.10億元，同比增長0.72%;實現凈利潤18.29億元，同比下降6.36%。業績低于市場預期，主因系去年同期基數較高以及疫情反復影響所致。

中炬高新也存在相似情況。財報顯示，一季度公司實現營業總收入13.47億元，同比增長6.63%;實現歸屬于母公司凈利潤1.58億元，同比下降9.46%。

加加食品一季度實現營收約5.15億元，同比增加1.11%;凈利潤約96萬元，同比減少97.79%。

仲景食品一季度營業收入為1.99億元，同比減少3.96%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為1681萬元，同比減少58.46%。對于該公司營收、利潤的下滑，有機構分析稱，受疫情多點散發的影響，到店餐飲需求下滑影響了公司調味配料產品的收入，同時公司出貨受阻也拖累了營業收入。

而另兩家調味品生產企業則表現較好，實現了營收凈利雙增長。千禾味業報告期內實現營收4.82億元，同比增長0.93%;歸屬于上市公司股東的凈利潤5523.37萬元，同比增長38.47%。天味食品實現營業收入6.29億元，同比增長20.6%;歸屬于上市公司股東的凈利潤1億元，同比增長25.27%。

一位餐飲從業人士表示，餐飲渠道是調味品公司的收入大頭，一般而言，餐飲渠道調味品用量是家庭用量的1.7倍，家用需求的提升也不會完全抵消餐飲需求減少帶來的損失。

多家企業預期年度業績增長

盡管在一季度有著不同的業績表現，但調味品企業對于2022年整體業績有著積極的預期，不少企業都公布了年度業績目標。

海天味業將2022年度的營業收入與利潤目標分別設定為280億元、74.7億元，同比增速均為12%。

千禾味業則預計2022年營業收入同比增長18.5%，歸母利潤同比增長9.34%。對此，廣發證券研報指出：“公司2022年歸母凈利潤目標2.42億元，我們認為已充分考慮成本壓力最大情況，有望超額達成。”

天味食品方面也表示，2022年計劃營業收入目標同比增長不低于15%，凈利潤增長不低于30%。華鑫證券研報認為，復合調味品行業空間廣闊、發展較快，預計將維持雙位數增長。隨著疫情影響消退、行業增速恢復，天味食品作為復合調味品行業頭部企業，產品、渠道齊發力，疊加費用投放有望更加精準，在低基數下2022年有望實現快速增長。

記者發現，多家調味品公司也在推新上進行發力，除推出不少新款復合調味品外，開始加入預制菜賽道。比如，海天味業和恒順醋業均發布公告稱，公司已積極研發和布局預制菜產品系列。仲景食品也表示，公司推出預制菜產品，主打“香菇+家宴菜”。

業內人士指出，從行業整體來看，盡管在調味品行業中已涌現出很多的優秀企業，但由于調味品行業所包括的種類繁復，并且我國飲食呈現出地域性特征，從全行業格局來看，尚未出現絕對龍頭企業，市場集中度的提升還有很大空間。雖然不少企業一季度業績承壓，但龍頭企業地位和競爭優勢依舊明顯。與此同時，行業下行周期時抗風險能力差的中小企業將加速洗牌，調味品行業集中度有望進一步提升。

有營銷專家認為，中國的調味品市場未來的發展前景與增長空間都比較大，因為現在的“烹飪小白”越來越多，新生代對于餐飲外賣的依賴度越來越高，這就導致調味品的家庭用量在不斷縮小，而餐飲企業的調味品用量在不斷擴容。因此，未來誰能抓住餐飲渠道這個核心，就會有增長。但如果只是固守家庭渠道的話，企業會越來越難做。

(記者 陳冰倩)

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