江西省新余市市場監管局指導學校食堂暑期升級改造
發稿時間：2023-07-07 19:10:09 來源： 中國質量新聞網
【資料圖】
為深入推進全市校園食品安全治理提升行動，提升全市中小學校、幼兒園食堂硬件水平，為切實保障校園食品安全，江西省新余市市場監管局將食品安全監管關口前移，抓住暑假有利時機，助力全市52家學校食堂全面開展2023年暑期學校食堂升級改造。
前期，該局主動靠前， 部署各縣區市場監管部門全面開展學校食堂專項檢查，梳理改造提升名單。對存在食堂面積小、功能區劃分不夠規范等問題的學校食堂，及時引導和宣傳，督促其全面推行“清潔廚房”建設，打造“五凈”后廚，實行“互聯網+明廚亮灶”管理，推進“有溯有數”APP運用。
改造過程中，該局逐戶開展指導，對學校食堂設施設備安裝、人流物流走向、“互聯網+明廚亮灶”等提出具體要求，明確整改事項、整改時限，確保改造提升到位，切實提高學校食堂的場所布局、設備設施、過程控制和臺賬管理等方面的綜合水平，確保在校師生“舌尖上的安全”。（通訊員 鄒芬）
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