尖椒變蛋的汁怎么調

尖椒變蛋的汁調法：

(相關資料圖)

辣椒去籽就沒味兒了，因此 要存著。將辣椒拍一下在切割成尺寸類似的一小塊（最好是小一點）

架鍋燒開，把辣椒放如鍋中，一同放進蒜沫姜沫和鹽（少量）。煸炒30秒熄火。趁著熱放進油辣子 生抽 醋 白砂糖（能夠加或不用）味精 蔥段 煸炒一下再倒在松花蛋上。

青椒皮蛋怎么做好吃又簡單？

解答：

材料：青椒100克，松花蛋3只，鹽、味精、醋、醬油、香油各適量。

操作過程：

1，將松花蛋去殼，每只切成六瓣，擺在盤中。（家里的話可隨意。如果愛吃還可在邊上擺上一圈黃瓜片）

2，青椒去籽就沒味道了，所以要留著。將青椒拍一下在切成大小差不多的小塊（最好小點）

3，架鍋燒熱，把青椒放如鍋中，一同放入蒜沫姜沫和鹽（少許）。翻炒30秒關火。趁熱放入油辣椒醬油 醋 白糖（可以加或不加）雞精 蔥花 翻炒一下再倒在皮蛋上。

解答：

主料

皮蛋三個 青椒二三個

輔料

姜一塊 雞精 鹽 蒜四五瓣

做法步驟

1. 準備好所需主料與配料。

2. 皮蛋切成小塊。

3. 青椒，姜，蒜切成末，灑一些鹽與雞精在里面。

4. 將青椒，姜蒜末放油中煸炒一下，然后澆在皮蛋上即可裝盤食用