重慶火鍋配菜有哪些
【資料圖】
重慶火鍋配菜蔬菜類：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
重慶火鍋配菜水產類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
重慶火鍋配菜禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
重慶火鍋配菜禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
重慶火鍋配菜干貨果品類：干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
另外，還有經過加工的原料，如魚丸、肉丸、麻花、油條、油馓子、酥肉以及面筋等。
重慶火鍋的配菜十分豐富，人們在吃的時候可以根據自己的口味喜好來隨意挑選，如果想要體驗正宗的重慶火鍋的味道，不妨趁著周末去重慶吃上一頓美味的火鍋，人們都說去重慶要是沒有吃過重慶火鍋的話就不算是真正的去過重慶，足以表達當地人們對重慶火鍋的無限熱情。
火鍋配菜有哪些？
火鍋配菜主要有： 蔬菜類：生菜、菠菜、土豆、蓮藕、冬筍、白蘿卜、冬瓜、金針菇等； 水果類：雪梨、橙子、獼猴桃、西瓜、山竹等降火效果好的水果； 畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、豬肝、蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花等； 禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨肫、雞爪、鴨掌等； 加工類：牛肉丸、豬肉丸、火腿、香腸、臘肉、午餐肉、豬灌腸等； 水產類：海帶結、鯽魚、草魚、黃鱔、河蟹、河蝦、魚肚、魚唇等； 海鮮類：海蟹、海蝦、海參、魚翅、鮮貝、帶魚、墨魚仔、魷魚片等； 干貨類：香菇、筍干、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、臘肉、香腸等； 速食類：方便面、米粉、丸子、餃子、麻花、油條、豆皮、豆腐等。
吃火鍋的配菜有哪些
1、火鍋配菜主要分為畜肉類、禽肉類、水產類、素菜類、干貨類以及經過加工的的食材。2、畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。3、禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。4、水產類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。5、蔬菜類：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。6、干貨果品類：干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
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