“疾風驅急雨，殘暑掃除空。”北京時間8月23日17時01分將迎來處暑節氣，標志逐漸進入氣象意義上的秋天。

“處，止也，暑氣至此而止矣。”處暑意味著暑氣開始消退，酷熱難熬的天氣終于要接近尾聲了，氣溫總體已開始呈下降趨勢。但暑熱消退是一個緩慢的過程，天氣并不是處暑一到馬上就涼爽了，尤其在我國南方處暑節氣高溫猶存，有些地方“秋老虎”還會伺機出沒，高溫回馬槍殺得人措手不及。

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8月23日，中國天氣網推出了全國秋老虎地圖，看常年處暑期間哪里“猛虎下山”暑熱依舊。

處暑·氣溫

秋老虎勢頭正猛

重慶平均高溫日數可達3-6天

處暑是反映氣溫變化的一個節氣，隨著太陽高度角的降低，它所帶來的熱量隨之減弱，暑氣逐漸消退。對于北方大部來說，處暑期間氣溫下降，秋爽可謂立竿見影；對于南方來說，此時高溫最盛階段已過，但余威尚存，“秋老虎”不時反撲。

8月23日，中國天氣網推出了全國秋老虎地圖，從這份全國秋老虎地圖可以看出，常年處暑期間，南方大部還不能真正告別暑熱，江南、華南等地高溫天氣較為常見，秋老虎不時出沒。其中，重慶、浙江中南部、福建、江西、廣東、廣西等地是南方高溫最頻繁出現的地區，平均高溫日數可以達到3至6天，秋老虎勢頭正猛。

“除了空間分布有所不同之外，不同年份處暑期間秋老虎的威力差異也較大。”中國天氣網氣象分析師閔裕秋表示，如果遇到副熱帶高壓偏強、偏北的年份，處暑熱度就會遠超常年的平均狀態。大數據統計顯示，重慶沙坪壩、廣西百色、江西上饒、湖南衡陽等南方很多地方，都出現過處暑高溫日數滿貫的情況。像2021年，處暑期間秋老虎就異常兇猛，浙江中南部、福建、江西南部、湖南南部、廣西北部、廣東北部等大片區域，高溫日數都達到了9天以上，遠超常年，處暑熱似大暑。

因此，對于華北中南部和東部、黃淮以及南方大部來說，秋天的腳步還有點兒遠，想要盼來秋涼還需要一些耐心。

處暑·養生

節氣必吃榜出爐

這些食物一定要吃

處暑節氣，天氣由熱轉涼，秋燥更加明顯，因此在飲食上也有很多講究。此時飲食調養方面宜滋陰防燥、健脾祛濕，多吃水分含量較多的食物和水果，少吃辛辣食物。

第一名：鴨子

處暑之所以要吃鴨，是因為鴨子味甘性寒，具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津等功效，是非常適合處暑節氣吃的食物。鴨肉有滋潤的功效，可以防秋燥，同時鴨肉性寒，在尚有暑熱的初秋食用，可以祛除暑氣，避免上火。民間也有“處暑送鴨，無病各家”的俗語。

第二名：蓮藕

蓮藕經歷了春夏兩季的沉淀之后，在秋天收獲，絕對是當令的滋補佳品。俗話說，荷蓮一身寶，秋藕最補人。蓮藕生吃能清熱潤肺、涼血散淤，熟食則有養胃健脾、益血止血補氣的作用。處暑節氣天氣干燥，吃藕可以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。

第三名：石榴

處暑節氣是吃石榴的季節。石榴有生津止渴、殺蟲止痢的作用，可以直接食用，也可以榨汁飲用。石榴中維生素C和維生素E含量都很高，還含有花青素和紅石榴多酚兩大抗氧化成分。不過石榴中果酸含量很高，會對牙齒和腸胃造成傷害，因此不能多吃，尤其是老人和小孩。

第四名：龍眼

處暑過后進入秋季，中醫上有“補秋”的說法，這個時候講究“補氣”、“補血”，要避免寒涼的食物。龍眼偏溫性，補氣血，有滋補養氣的作用，在這個節氣食用對人體是非常有益的。

第五名：糯米

糯米味甘性溫，能夠補養人體正氣，起到御寒、滋補的作用。秋季適當吃點糯米類食物，對身體會有很好的補益作用。糯米紅豆粥、香蕉糯米餅、糯米白丸子，都是美味又健康的食物。

（文章來源：上游新聞）