現(xiàn)在已經(jīng)是夏日炎炎的時候了，這時候的冰箱能夠發(fā)揮最大的作用了，那就是冰鎮(zhèn)食物。不管是什么食物，放在冰箱里冰鎮(zhèn)之后再拿出來吃，感覺就是特別的涼爽，也特別的消暑。

冰鎮(zhèn)食物已經(jīng)成為了現(xiàn)在人們經(jīng)常采用的方式了，不僅能夠讓食物變得冰涼，吃起來涼爽，而且還能夠減緩食物變質(zhì)的速度。因此，人們基本什么東西都往冰箱里面放，冰箱儼然成為了“保險箱”。

不過，在現(xiàn)實當(dāng)中，已經(jīng)有不少人患上了“冰箱病”，指的是人們以不正確的方式食用了放在冰箱里面的食物，從而引起頭痛、腹瀉、腹痛、嘔吐等疾病。因此，夏天即使是喜愛吃冰鎮(zhèn)食物，但也要注意保護(hù)自己身體健康。

(資料圖片)

夏天喜愛吃冰鎮(zhèn)食物，但要留意“冰箱病”，不要忽視，保護(hù)健康

冰箱病對身體有哪些傷害？

1、導(dǎo)致頭痛

冰箱里面溫度是比較低的，冷藏一般在4~10℃之間，如果是冷凍則一般在-6℃左右，而我們的口腔溫度是37℃左右的，這之間的溫差是比較大的。

當(dāng)溫差比較大的食物進(jìn)入到我們的口腔當(dāng)中，則會刺激我們的口腔黏膜，也會刺激我們的牙齒，從而會反射性地引起頭部血管局部痙攣，從而可能會導(dǎo)致頭痛、頭暈、惡心等情況的發(fā)生。

這個對于年輕人來說可能沒什么影響，但是對家里的中老人或者身體比較不好的人來說則是影響比較大的，會對口腔帶來較大的刺激，引起身體的不適。因此，這類人最好不要冰鎮(zhèn)過后的食物。

2、導(dǎo)致胃不舒服，脾胃虛

我們吃下冰鎮(zhèn)后的食物，因為食物的溫度比較的低，在進(jìn)入胃之后則會刺激我們的胃，會使得我們的胃收縮，血管也會收縮，使得血液循環(huán)變慢，影響腸胃消化功能。

不僅如此，長期大量的吃冰鎮(zhèn)食物，一方面可能會導(dǎo)致生理功能的失調(diào)，從而誘發(fā)上腹陣發(fā)性絞痛和嘔吐的情況發(fā)生；另一方面則是食物中的寒氣侵體，從而使得脾胃虛，影響消化功能和食欲。這些都會影響我們的身體健康。

3、導(dǎo)致腹瀉

有些人吃了冰鎮(zhèn)的食物就拉肚子，這一方面是食物過于冰涼，刺激腸胃而引發(fā)的不適；另一方面則是食物中帶有大量的細(xì)菌，這些細(xì)菌感染了我們的腸道，從而引起不適。這兩個方面都是我們身體自我保護(hù)的一種機(jī)制，也是提醒你不能繼續(xù)吃這些食物了。

因食物冰冷引起的腸胃不適的腹瀉，這種情況往往是身體不適應(yīng)，或者吃得太多這種冰冷的食物了，也可能是身體有點(diǎn)虛，這種情景就是要少吃冰冷的食物，平時多注意溫養(yǎng)自己的腸胃。

而因細(xì)菌感染而導(dǎo)致的腹瀉，那就得多加注意了，雖然冰箱能夠減緩食物的變質(zhì)，能夠抑制細(xì)菌的繁殖，但是還是會慢慢變質(zhì)，細(xì)菌也會慢慢繁殖滋生的，更何況還存在一些不怕冷的細(xì)菌，在低溫環(huán)境下仍舊繁殖。這種情況就告訴我們，食物不要放冰箱過久，要及時吃掉，然后就是食物最好是加熱煮熟殺死細(xì)菌之后再食用，這樣才能夠避免這種情況的發(fā)生，才能夠保護(hù)我們的身體健康。

如何預(yù)防冰箱病呢？

1、食物不長時間放冰箱

（常見蔬菜冷藏和冷凍時間周期推薦，供參考）

冰箱不是“保險箱”，像平時生活中一些新鮮的食物，如蔬菜、肉類等，這些都不宜放在冷藏室超過3天，一般3天之后即使沒有腐敗，也不新鮮了，可能已經(jīng)滋生了很多細(xì)菌了，甚至已經(jīng)感染了其他的食物了。

因此，食物不宜長時間放在冰箱當(dāng)中，新鮮的食物最好在3天內(nèi)就要吃掉。對于一些想長期保存的食物，則最好是打真空包裝，然后放入冷凍室。

2、冷食不宜馬上吃

剛剛從冰箱里拿出的食物，其溫度是很低的，如果立馬吃很容易刺激我們的口腔和腸胃，從而會導(dǎo)致身體的不適，尤其是對于身體不太好的中老年人來說，最好是放置至常溫再吃，這樣才溫和，不刺激。

3、冰箱不要塞太滿

冰箱里面本身就是一個封閉的空間，如冰箱還塞得太滿，則不利于冷空氣的流通，會影響制冷效果，可能會使得局部的食物變質(zhì)，吃了會危害身體健康。

因此建議不要把冰箱塞得太滿，同時要盡量減少開冰箱的次數(shù)，縮短開門的時間。

4、食物放冰箱前不用過度清洗

有些人喜歡將食物洗干凈之后再放入冰箱，覺得這也干凈些。其實，像蔬果、肉類、蛋類等，都有著自己的一層防細(xì)菌的“保護(hù)膜”，如果過度的清洗將保護(hù)膜洗掉之后，再加上沒有將水擦干，那么反而會促進(jìn)細(xì)菌的滋生，會加速食物的腐敗。

對于這種情況，我們只需要將蔬果、蛋類表面的一些臟物用布擦拭掉就行了，為了更好的保鮮，可以套上保鮮膜再放入冰箱。

5、冰箱定期清洗消毒

我們的冰箱用了一段時間之后，其實里面是有很多細(xì)菌的，這時候就得需要定期的對冰箱進(jìn)行清洗消毒，尤其是要注意對冰箱內(nèi)部的一些滴水槽、隔板槽等死角可進(jìn)行噴射消毒劑消毒。

在夏季建議是每個月對冰箱進(jìn)行一次清洗消毒，冰凍室可以不用，但冷藏室則需要清洗消毒，用布擦拭冰箱內(nèi)部即可，總之就是要讓冰箱當(dāng)中細(xì)菌不要過多。

6、不放不宜冷藏的食物

不是什么食物都能夠放入冰箱當(dāng)中的，像香蕉、火龍果、芒果、荔枝、龍眼等熱帶水果是不適合放入冰箱當(dāng)中的，容易將這些水果凍壞，加速它的腐敗和變味，尤其是香蕉，放入之后第二天基本就變黑變壞了，吃了可能會鬧肚子的。

還有就是像土豆、紅薯、蘿卜等，它們是不用放冰箱的，它們的表皮后，不容易腐爛，只需要放在室內(nèi)陰涼干燥的地方即可。

7、熟食要注意密封好

我們在平時生活中，難免一些食物吃不完，于是會放入冰箱，對于這些熟食，在放入冰箱的時候一定要注意密封好，用保鮮膜套好。這一方面能防止食物串味，另一放則防止細(xì)菌感染食物。

而當(dāng)這些熟食拿出冰箱之后，一定要煮熟殺死細(xì)菌之后再吃，否則很容易鬧肚子，導(dǎo)致胃炎、腸炎的發(fā)生。