(資料圖)

在“萬物皆可盲盒”的時代，“剩菜”也被“安排”上了。5.9元兩個面包、12.9元三份壽司……一些城市的商家將當天沒有賣完的食物進行隨機搭配，以優(yōu)惠價銷售所謂的“剩菜盲盒”。有網(wǎng)友甚至表示，“要定鬧鐘搶，手速慢了就搶不到”。

“盲盒經(jīng)濟”的火，終于燒到了“吃”這件事上。作為一種新的消費方式，食品盲盒、剩菜盲盒確實有“火”起來的條件。因為，它滿足了消費者“薅羊毛”“省錢撿漏”的心理。畢竟平時賣幾十元的壽司、面包、輕食等，通過這種形式只要3折到半價的價格。所以一些粉絲為了搶到限量剩菜盲盒，在小程序上早早蹲點。對商家來說，每天難免會剩下一些將要到期的產(chǎn)品，哪怕少賺點，賣掉總比扔掉強。

看起來這是一單食客與商家“雙向奔赴”的好生意，但是風險和問題卻不容忽視。有消費者就在網(wǎng)上反映，購買到的剩菜盲盒存在口味不佳、以次充好、食物發(fā)霉、吃到異物投訴無門等問題。此外，和商超中的臨期商品相比，剩菜盲盒還有一個問題，就是消費者無法知道自己買的到底是什么。剩菜盲盒里的食物是隨機的，消費者可能買到喜歡的，也可能買到不喜歡的。如果買到的是不喜歡的食物，反而是一種浪費。

“剩菜盲盒”模式剛剛起步，但食品品質(zhì)和安全不能“盲管”。“剩菜盲盒”也好，“惜食魔法袋”也罷，本質(zhì)上賣的還是食物。對任何一種食品來說，安全是必須牢牢守住的紅線，同時也要根據(jù)新的消費模式不斷完善管理手段。比如，商家應有明確的產(chǎn)品標識，包括食材來源、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存方式等，讓消費者能夠作出知情決策。在品質(zhì)控制方面，商家應確保嚴格的檢測、品控程序和規(guī)范操作。

消費者應從自身需求出發(fā)，理性對待盲盒銷售，避免購買來路不明或不符合安全要求的食品。相關(guān)監(jiān)管部門須加強對商家的日常監(jiān)管和抽樣檢測，通過食品追溯機制追蹤和管理食品的質(zhì)量和保質(zhì)期。同時，要完善出現(xiàn)質(zhì)量問題時的處理方式和投訴渠道。