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今年暑假期間，南鑼鼓巷街區垃圾桶的垃圾總量達到日均30噸。

據北京廣播電視臺消息稱，9月1日起，南鑼鼓巷將全面取消窗口售賣餐食。

南鑼鼓巷從今天（29日）開始進行街區業態提升，166家商戶將全面取消從窗口售賣餐食的方式，羊肉串、面筋、酸奶一類的小吃售賣，將全部搬到室內。9月1日起南鑼鼓巷將關停窗口售賣餐食，低端業態也會逐漸取消。目前各餐飲商戶正在抓緊調整。

北京商報記者致電了多家位于南鑼鼓巷的商家，多家門店工作人員都表示門店正常營業。其中一位工作人員表示，雖然目前窗口暫停售賣餐食，但可以堂食，門店依舊正常營業。

據了解，今年暑假期間，南鑼鼓巷街區垃圾桶的垃圾總量達到日均30噸，嚴重影響游客體驗和居民日常生活。

手拿烤面筋、炒年糕、臭豆腐、冰激凌邊逛邊吃的消費者隨處可見。記者注意到，因為不合口味，把還剩一大半的食物丟進垃圾桶的人不在少數。在一些設有桌椅的小吃大排檔、美食街等店鋪里，消費者用餐離開后的桌子上也剩了很多沒吃完的食物。

“去飯店吃飯的時候一般會注意適量點餐，但逛小吃街時難免覺得新鮮，什么都想嘗嘗。”帶著孩子來北京旅游的陳大姐說。而有同樣想法的消費者顯然不少。

一名環衛工人告訴記者，每次收垃圾時，在每個桶里都能見到吃剩的食物和喝剩的飲料：“現在生活條件好了，許多人買到不合口味的吃兩口就扔了。”天還沒黑，這名環衛工人就已經收了兩桶廚余垃圾和8桶其他垃圾。“你說這浪費的食物該有多少！”他說。

全面取消窗口售賣餐食，就是為了引導游客堂食就餐，減少街區垃圾桶的“負擔”，同時提升游客的游覽體驗。

目前經過整改，烤羊肉串和烤面筋之類的食物不再是在臨街窗口銷售，而是改為室內銷售，游客可以堂食就餐。

巨大的客流量使得南鑼鼓巷發展過度商業化，產生了環境衛生、無照違法經營等各類問題。為此，各部門以堅持集中整治與長效治理相結合的思路，深入推進南鑼鼓巷環境整治提升工作，全力改善南鑼鼓巷環境秩序現狀。

東城區交道口街道辦事處副主任吳洪才表示，取消臨街售賣形式改為堂食設座，引導游客到店內就餐，同時不提供一次性餐具，改為可重復使用的環保餐具，通過這種方式實現垃圾不出門、不落地，減少南鑼鼓巷每天的垃圾總量。

東城區市場監管局、區生態環境局、區城管委、區應急局、區城管執法局、區消防救援支隊等部門研究相關舉措，交道口街道作為屬地進行統籌，要求餐飲商戶全部實行堂食用餐，原則上不提供一次性外帶餐具。臨街檔口逐步取消現場熱食加工轉變業態，對違反規定的由市場監管部門查處。

編輯丨楊博? 綜合北京商報（記者 張天元）、北京時間新聞、北京晚報

圖片丨北京商報、微博@北京交通廣播 截圖