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8月21日上午，第八屆中國（哈爾濱）國際西餐文化節新聞發布會在哈爾濱召開，第八屆中國（哈爾濱）國際西餐文化節將于8月24日上午隆重開幕。

本屆西餐文化節是哈爾濱市政府和中國飯店協會貫徹落實“要把恢復和擴大消費擺在優先位置”要求，加快促進餐飲消費市場恢復發展的重要舉措。

本次活動以“樂享哈夏 品味美食”為主題，涵蓋國際美食展示、老字號食品展、冷水魚展、產業對接、中俄廚藝大賽、全國西餐專項賽、美食促銷、論壇和研討、花車和隊伍巡游、西餐夜宴表演、大師教你做西餐、“百名主播品美食走播探店”等多項活動，內容豐富，亮點紛呈。

本屆西餐節將邀請俄羅斯、法國、意大利、德國等多個國家代表和廚師來哈廚藝交流。期間將舉辦第九屆全國飯店業職業技能競賽西式烹調師總決賽，CHA中國美食烹飪錦標賽等，對獲得西式烹調師總決賽前2名的選手，經組委會申報人力資源和社會保障部批準后，將授予“全國技術能手”稱號。

另外，作為西餐節的重要活動內容，群力銀泰城廣場和哈西萬達廣場將舉辦首屆中國燒烤暨俄羅斯風味燒烤美食節活動，為市民和游客夏季狂歡呈現一場俄式、中式融合的特色燒烤盛宴。

西餐節期間，市政府將聯合美團、餓了么等平臺，共同出資600余萬元，組織主城區餐飲商戶開展線上、線下打折讓利惠民促銷周活動，讓廣大群眾在餐飲消費時得到更多的實惠，充分釋放公眾的消費熱情，掀起新一輪消費熱潮。

中國（哈爾濱）國際西餐文化節已經成功舉辦了七屆，在2017年中國飯店協會授予哈爾濱市“中國西餐之都”稱號。