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(資料圖片)
你們好,小寧來為大家解答以上漢堡包的做法(黃磊漢堡包的做法)問題。讓我們一起來看看吧！
今天帶來的是漢堡包,注意調料根據自己口味適量增減。
1. 用面包機發酵面團后取出用搟面杖排氣，然后按每份100g分割，滾圓后按扁放入面包紙模中
2. 第二次發酵后在面團表面刷上蛋黃，撒上白芝麻，烤箱預熱后放入烤箱中層上下火190攝氏度20分鐘
3. 豬肉剁碎肉末，然后加入1匙生粉繼續剁成絞肉狀
4. 然后加入鹽、黑胡椒粉、玉米淀粉、蠔油、料酒、白砂糖混合
5. 用刮刀以順時針方向攪拌至成團，起膠
6. 然后用手抓起肉團，向盆內摔
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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